鶴ヶ島サフラン研究会は、サフランの生産者で構成された団体であり、
サフランの販売及び普及活動を行っております。

サフラン概要

サフランは、アヤメ科クロッカス属の球根植物で11月に花を咲かせます。
食用や薬用に使用されるサフランは、その花のメシベを乾燥させたものです。
サフランは、世界一高価な香辛料して知られています。

鶴ヶ島市では、50~60ほど前に高倉地域の農家が、畑や庭先でサフランを栽培し、自らの健康管理や調理に利用してたといいます。

サフランには、気持ちを落ち着かせる働きや血液の流れをよくする働きがあり、古くから冷え性や生理痛、更年期障害、疲労、不眠、風邪などに効果のある薬用植物として珍重されてきました。
　　　　　　　　　　　　

サフランメシベ販売

鶴ヶ島サフランのメシベは、毎年11月の収穫後、下記の店舗で販売されます。
販売数に限りがございますので、在庫については事前に店舗にご確認ください。

ＪＡいるま野鶴ヶ島農産物直売所

• 住所　高倉84-1
• TEL　049-285-3433

女子栄養大学代理部坂戸店

• 住所　坂戸市千代田3-9-21
• TEL　049-281-3013

鶴ヶ島サフラン取扱店

鶴ヶ島サフランを使用した加工品等を販売する商店、飲食店は下記一覧のとおりです。
「サフラン・タペストリー」が目印です。
お店によっては、メニュー変更等取扱いを見合わせてる場合もございます。予めご了承ください。

蔵王飯店

• 住所　鶴ヶ島市藤金46-1
• TEL　049-286-1667

Kenの厨房

• 住所　鶴ヶ島市大字上広谷670-1
• TEL　049-285-8222

フレンチレストランオ・ラ・ラ　※要予約

• 住所　鶴ヶ島市脚折2158-1
• TEL　049-286-0904

フラワーアレンジメント、クラフト教室　花・tan・tan

• 住所　鶴ヶ島市鶴ヶ丘40-20
• TEL　090-3503-4345

GRILL DINNING SOUJYU　※要事前確認

• 住所　東京都新宿区高田馬場2-15-4金田ビル1階
• TEL　03-3207-5769

（株）フッカーコスメチックス

• 住所　東京都板橋区高島平9-37-5
• TEL　03-3935-8898

欧風料理ビストロカタオカ

• 住所　鶴ヶ島市松ヶ丘1-15-5
• TEL　049-286-5777

老行家

• 住所　東京都港区西新橋2丁目2-3
• TEL　03-6268-8986

インドレストラン　ミルチ

• 住所　鶴ヶ島市脚折1147-1
• TEL　049-237-7135

和菓子・おにぎり・だんご　伊勢屋

• 住所　鶴ヶ島市鶴ヶ丘18-32
• TEL　049-285-7463

やきとり大

• 住所　鶴ヶ島市鶴ヶ丘3-4
• TEL　090-4382-8678

イタリアン食堂アルベロベッロ

• 住所　鶴ヶ島市脚折町3丁目1-1
• TEL　049-285-7736

シャン・ドゥ・フルール

• 住所　鶴ヶ島市上広谷429-2
• TEL　049-272-7473

スパイスカレーJutti

• 住所　飯能市双柳94-30

Pizzeria Gtalia Da Filippo

• 住所　東京都練馬区石神井町2-13-5
• TEL　03-5923-9783

OPPLA’!　Da GTALIA

• 住所　東京都練馬区関町北2-28-7小澤ビル1F
• TEL　03-6339-6936

ホテルグランフェニックス奥志賀

• 住所　長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原
• TEL　0269-34-3611

アムリタ　インドスパイスカレーとナンと

• 住所　川越市大字鯨井新田12-27　トレニアコーポ1F
• TEL　049-231-7767

たから亭

• 住所　鶴ヶ島市高倉1180　ラ・カータ隣接
• TEL　049-272-5088

お問合せ先

鶴ヶ島サフラン研究会事務局
住所　鶴ヶ島市大字三ツ木16-1
電話　049-271-1111　産業振興課農政担当