鶴ヶ島サフラン研究会は、サフランの生産者で構成された団体であり、
サフランの販売及び普及活動を行っております。
サフラン概要
サフランは、アヤメ科クロッカス属の球根植物で11月に花を咲かせます。
食用や薬用に使用されるサフランは、その花のメシベを乾燥させたものです。
サフランは、世界一高価な香辛料して知られています。
鶴ヶ島市では、50~60ほど前に高倉地域の農家が、畑や庭先でサフランを栽培し、自らの健康管理や調理に利用してたといいます。
サフランには、気持ちを落ち着かせる働きや血液の流れをよくする働きがあり、古くから冷え性や生理痛、更年期障害、疲労、不眠、風邪などに効果のある薬用植物として珍重されてきました。
サフランメシベ販売
鶴ヶ島サフランのメシベは、毎年11月の収穫後、下記の店舗で販売されます。
販売数に限りがございますので、在庫については事前に店舗にご確認ください。
ＪＡいるま野鶴ヶ島農産物直売所
- 住所 高倉84-1
- TEL 049-285-3433
女子栄養大学代理部坂戸店
- 住所 坂戸市千代田3-9-21
- TEL 049-281-3013
鶴ヶ島サフラン取扱店
鶴ヶ島サフランを使用した加工品等を販売する商店、飲食店は下記一覧のとおりです。
「サフラン・タペストリー」が目印です。
お店によっては、メニュー変更等取扱いを見合わせてる場合もございます。予めご了承ください。
蔵王飯店
- 住所 鶴ヶ島市藤金46-1
- TEL 049-286-1667
Kenの厨房
- 住所 鶴ヶ島市大字上広谷670-1
- TEL 049-285-8222
フレンチレストランオ・ラ・ラ ※要予約
- 住所 鶴ヶ島市脚折2158-1
- TEL 049-286-0904
フラワーアレンジメント、クラフト教室 花・tan・tan
- 住所 鶴ヶ島市鶴ヶ丘40-20
- TEL 090-3503-4345
GRILL DINNING SOUJYU ※要事前確認
- 住所 東京都新宿区高田馬場2-15-4金田ビル1階
- TEL 03-3207-5769
（株）フッカーコスメチックス
- 住所 東京都板橋区高島平9-37-5
- TEL 03-3935-8898
欧風料理ビストロカタオカ
- 住所 鶴ヶ島市松ヶ丘1-15-5
- TEL 049-286-5777
老行家
- 住所 東京都港区西新橋2丁目2-3
- TEL 03-6268-8986
インドレストラン ミルチ
- 住所 鶴ヶ島市脚折1147-1
- TEL 049-237-7135
和菓子・おにぎり・だんご 伊勢屋
- 住所 鶴ヶ島市鶴ヶ丘18-32
- TEL 049-285-7463
やきとり大
- 住所 鶴ヶ島市鶴ヶ丘3-4
- TEL 090-4382-8678
イタリアン食堂アルベロベッロ
- 住所 鶴ヶ島市脚折町3丁目1-1
- TEL 049-285-7736
シャン・ドゥ・フルール
- 住所 鶴ヶ島市上広谷429-2
- TEL 049-272-7473
スパイスカレーJutti
Pizzeria Gtalia Da Filippo
- 住所 東京都練馬区石神井町2-13-5
- TEL 03-5923-9783
OPPLA’! Da GTALIA
- 住所 東京都練馬区関町北2-28-7小澤ビル1F
- TEL 03-6339-6936
ホテルグランフェニックス奥志賀
- 住所 長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原
- TEL 0269-34-3611
アムリタ インドスパイスカレーとナンと
- 住所 川越市大字鯨井新田12-27 トレニアコーポ1F
- TEL 049-231-7767
たから亭
- 住所 鶴ヶ島市高倉1180 ラ・カータ隣接
- TEL 049-272-5088
お問合せ先
鶴ヶ島サフラン研究会事務局
住所 鶴ヶ島市大字三ツ木16-1
電話 049-271-1111 産業振興課農政担当
