産業就労・都市計画・事業者向け情報

サフランの花とめしべの摘み取り

「サフランの花とめしべの摘み取り」の画像11月上旬、開花が一斉に始まります。花には赤く垂れ下がるめしべがあり、花が咲いたらまず花を摘み、その花からめしべのみを摘み取ります。この作業がサフラン栽培では最も重要です。
摘んだめしべは直ちに乾燥させます。

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