令和8年3月に、鶴ヶ島市学校給食センターで使用する主な食材の産地(予定)は以下のとおりです。
※天候やその他の事情により産地や材料が変更になる場合がありますので、ご了承ください。
1.米（ごはん）
毛呂山町にある学校給食用の米飯工場で炊飯されたものがクラスごとに計量され、各学校に配送されています。
米は、令和7年度産のJAいるま野管内産です。配合割合は以下のとおりです。
彩のきずな100パーセント
2.パン
さいたま市にある学校給食用のパン工場で製造されたものが、各学校に直接配送されています。
小麦粉(アメリカ・カナダ産小麦粉50パーセント、埼玉県産小麦粉30パーセント、北海道産小麦粉20パーセント)
今月はシュガークッペ(アメリカ・カナダ産小麦粉100パーセント)、ナン(アメリカ・カナダ産小麦粉100パーセント)も使用します。
3.めん
狭山市にある大進食品が学校給食用小麦粉を使用して製造し、各学校へ直接配送しています。
地粉うどん(埼玉県産小麦粉100パーセント）
中華めん(アメリカ・カナダ等産小麦粉70パーセント、埼玉県産小麦粉30パーセント)
4.牛乳
熊谷市にある埼北酪農業協同組合で製造されたものが、毎日学校に直接配送されています。小学校200ミリリットル、中学校250ミリリットルを基本としています。
埼玉県内全域の原乳を使用しています。
上記地域の原乳が埼北酪農業協同組合内にある熊谷クーラーステーション内に集められ、それを使用して製品化しています。
今月は、飲むヨーグルトも使用します。小学校・中学校とも180ミリリットルです。
5.肉・鶏卵
豚肉 (千葉県産)
鶏肉 (青森県、岩手県産)
その他、加工品(メンチカツ、ハンバーグ、ベーコン、コロッケ、ぎょうざ、パッピーまんじゅう、シューマイ、チキンナゲット、ウインナー等)も使用します。
6.魚介類等
さわら(韓国産)
かつお節(静岡県、鹿児島県産)
削り節(高知県、鹿児島県、静岡県、長崎県、熊本県産)
わかめ(韓国産)
いか(ペルー産)
えび(インド、パキスタン産)
昆布(北海道産)
ひじき(広島県、愛媛県、山口県産)
ソイ(アメリカ産)
その他、加工品(まぐろ油漬け、焼き竹輪、かまぼこ、あじさんが焼き、瀬戸内レモンのカジキカツ)も使用します。
7.野菜等
野菜は天候の影響を受けやすいため、出荷状況等により記載されている地域以外のものに変更されることもあります。
複数の都道府県名が記載されている品物は、記載都道府県のうちのいずれかまたはすべてを使用する予定です。
乾しいたけ(岩手県、北海道、三重県、長崎県、宮崎県、愛媛県、徳島県)
ごま(アメリカ、アフリカ、中南米)
ほうれん草(茨城県)
とうもろこし(北海道)
根深ねぎ(埼玉県)
じゃがいも(北海道)
キャベツ(埼玉県)
きゅうり(埼玉県)
ごぼう(群馬県、青森県)
こまつな(埼玉県)
しょうが(高知県)
だいこん(神奈川県、千葉県、埼玉県)
たまねぎ(北海道)
にんにく(青森県)
にんじん(千葉県、茨城県)
もやし(埼玉県)
たけのこ(九州地区、徳島県、和歌山県、京都府)
さといも(埼玉県)
さつまいも(埼玉県、千葉県)
ブロッコリー(エクアドル)
はくさいキムチ(茨城県、鹿児島県、宮崎県、長野県、愛知県他)
はくさい(茨城県)
セロリ(愛知県、静岡県)
えのきたけ(長野県)
枝豆(北海道)
かんぴょう(栃木県)
つぼ漬(宮崎県、鹿児島県)
菜の花(徳島県、香川県)
トマト(埼玉県)
※上記のほか、鶴ヶ島産野菜も使用する予定です。鶴ヶ島産食材の使用日、品目については、家庭配布用献立表でご確認ください。
（★印に太字で表示されているものが鶴ヶ島産です。）
8.果物
レモン果汁(イタリア、スペイン産)
清見(愛媛県)
その他加工品（すりおろしりんごゼリー、ライチゼリー）も使用します。
9.せん茶
鶴茶すいとんは、令和7年度の抹茶を使用します。