令和8年2月に、鶴ヶ島市学校給食センターで使用する主な食材の産地（予定）は以下のとおりです。
※天候やその他の事情により産地や材料が変更になる場合がありますので、ご了承ください。
1.米（ごはん）
毛呂山町にある学校給食用の米飯工場で炊飯されたものがクラスごとに計量され、各学校に配送されています。
米は、令和7年度産のJAいるま野管内産米です。配合割合は以下のとおりです。
彩のきずな100パーセント
2.パン
さいたま市にある学校給食用のパン工場で製造されたものが、各学校に直接配送されています。
小麦粉(アメリカ・カナダ産小麦粉 50パーセント、埼玉県産小麦粉30パーセント、北海道産小麦粉 20パーセント)
めん
狭山市にある大進食品が学校給食用小麦粉等を使用して製造し、各学校へ直接配送しています。
地粉うどん(埼玉県産小麦粉100パーセント)
中華めん(アメリカ・カナダ等産小麦粉70パーセント、埼玉県産小麦粉30パーセント)
今月はゆでスパゲティ(カナダ等産100パーセント)も使用します。
4.牛乳
熊谷市にある埼北酪農業協同組合で製造されたものが、毎日学校に直接配送されています。小学校200ミリリットル、中学校250ミリリットルを基本としています。
埼玉県内全域の原乳を使用しています。
上記の原乳が埼北酪農業協同組合内にある熊谷クーラーステーション内に集められ、それを使用して製品化しています。
今月は、コーヒーミルクも使用します。小学校、中学校とも200ミリリットルです。
5.肉・卵
豚肉(千葉県産)
鶏肉(青森県、岩手県産)
鶏卵(埼玉県産)
その他、加工品(メンチカツ、ハンバーグ、ハム、チキンナゲット、厚焼きたまご、アンサンブルエッグ、ぎょうざ、コロッケ、オーブン焼き、ベーコン、ウインナー、シューマイ、ミートボール等)も使用します。
6.魚介類等
かつお節(日本産)
削り節(鹿児島県、高知県、静岡県、長崎県、熊本県産)
わかめ(韓国産)
あじ(ベトナム、タイ産)
いわし(日本、鹿児島県産）
さわら(韓国産)
たら(北海道産)
その他、加工品(なると、タコメンチカツ、あじさんが焼き、あじフリッター)も使用します。
7.野菜等
野菜は天候の影響を受けやすいため、出荷状況等により記載されている地域以外のものに変更されることもあります。
複数の都道府県名が記載されている品物は、記載都道府県のうちのいずれかまたはすべてを使用する予定です。
(品名・産地)
ブロッコリー(エクアドル産)
ほうれん草(茨城県、栃木県、群馬県産)
ごま(アメリカ、アフリカ、中南米産)
とうもろこし(北海道産)
こまつな(埼玉県産)
じゃがいも(北海道産)
キャベツ(埼玉県、愛知県産)
きゅうり(宮崎県産)
ごぼう(群馬県、青森県産)
たけのこ(九州地区、徳島県、和歌山県、京都府産)
しょうが(高知県産)
だいこん(神奈川県、埼玉県産)
たまねぎ(北海道産)
にんじん(埼玉県、茨城県産)
根深ねぎ(埼玉県、茨城県産)
にんにく(青森県産)
もやし(群馬県産)
トマト(イタリア産)
乾しいたけ(岩手県、北海道、三重県、長崎県、宮崎県、愛媛県、徳島県産)
セロリー(愛知県、静岡県産)
えのきたけ(長野県産)
はくさいキムチ(茨城県、鹿児島県、宮崎県、長野県、愛知県産他)
さといも(埼玉県産)
ぶなしめじ(長野県産)
赤ピーマン(高知県産)
さつまいも(埼玉県、千葉県産)
チンゲンサイ(茨城県産)
マッシュルーム(茨城県産)
はくさい(茨城県、群馬県産)
切干しだいこん(宮崎県産)
バジル(エジプト産)
さやいんげん(宮崎県、長崎県産)
みずな(茨城県、埼玉県産)
パセリ(千葉県、茨城県産)
黄ピーマン(長野県、青森県産)
※上記のほか、鶴ヶ島産野菜も使用する予定です。鶴ヶ島産食材の使用日・品目については、家庭配布用献立表でご確認ください。
(★印に太字で表示されているものが鶴ヶ島産です。)
8.果物
レモン果汁(イタリア、スペイン産)
もも(山形県産)
西洋梨(山形県産)
りんご(山形県、青森県産)
清見(愛媛県、熊本県産)
ぽんかん(愛媛県)
その他加工品(豆乳パンナコッタ(いちご)、ナタデココ、レモンゼリー、いちごゼリー、ぶどうゼリー)も使用します。
9.せん茶
鶴茶んは、令和7年度のせん茶を使用します。
鶴茶すいとんは、令和7年度の抹茶を使用します。