日時
令和8年6月29日（月曜日）10時30分から12時00分まで
場所
鶴ヶ島市学校給食センター
出席委員
中田委員、田中委員、福田(妃)委員、松澤委員、栗田委員、宗村委員、石井委員、福田(治)委員、関口委員
欠席委員
星原委員、堀端委員
事務局
吉澤教育部参事、鈴木所長、佐藤主幹、田村栄養士、福島管理栄養士
議事
1委嘱状交付
2議事・報告
(1)議案第1号 鶴ヶ島市学校給食センター運営委員会会長及び副会長の選任について
(2)報告第1号 令和7年度の学校給食センター事業の実績見込みについて
3その他
学校給食費の改定及び無償化について
学校給食費無償化後の給食に関するアンケートの実施について
食物アレルギー対応マニュアルの改定案について
次期事業について
配布資料
令和8年度第1回鶴ヶ島市学校給食センター運営委員会会議次第
報告第1号 令和7年度の学校給食センター事業の実績見込みについて
（1）学校給食センター事業実績について
（2）給食の年間提供食数等について
（3）地場産農産物の活用状況について
（4）給食費の収入状況について
（5）学校給食における食物アレルギーの対応状況について
公開・非公開
公開
傍聴人数
0人
会議概要
報告事項
1 開会
2 あいさつ・自己紹介
吉澤教育部参事より挨拶
3 会長・副会長選任
事務局より、出席の委員が、過半数を超えているため、鶴ヶ島市学校給食センター運営委員会規則第6条第3項の規定により、会議が 有効に成立していることを報告した。
事務局より、会議は公開するものとし、傍聴人は会議室の関係から5名とした。
事務局案として、会長が決まるまでの間、仮議長に田中委員（南中校長）を推薦し、委員から承認された。
会長：南小学校 校長 中田委員、副会長：南中学校 校長 田中委員が選任された。
4 議事・報告
（議事進行 中田会長が行う）
報告第1号 令和7年度学校給食センター事業の実績見込みについて
（事務局より説明）給食費の不足分は市が負担、提供数減少、残食現象、地場産活用訳11月6日％
（主な発言）
・委員：残食削減の分析が必要
・事務局：残菜分析を進める
・委員：地場産活用の継続を希望
5 その他
・給食費無償化
【説明】令和8年度より無償化、市が不足分負担。
【主な発言】
・委員：市財政への影響が懸念
・委員：給食の質維持が重要
・委員：米の委託炊飯について（水っぽい、べっちゃっとしている）
・事務局：適正な給食費の検討が必要
・アンケート実施
【説明】無償化後の保護者意識調査
【主な発言】
・委員：質・満足度を把握すべき
・委員：保護者負担の考え方整理必要
・事務局：欠席委員も含め、アンケート項目についてご意見いただきたい
・アレルギー対応マニュアル改定
【説明】表示品目追加・申請明確化・区分整理等
【主な発言】
・委員：宗教・体質との区分明確化必要
・委員：書類管理は学校主体が妥当
・委員：緑茶代替は見直し検討
・事務局：運用整理を進める
・次期事業
【説明】PFI終了後の運営方式見直し。
【主な発言】
・委員：物価高騰の継続影響を懸念
・委員：給食の質低下防止要望
・委員：給食の質の維持というが、食材料費の市の負担はいつまででも負担ができるのか
・事務局：単価内で調整しつつ質確保
6 閉会
次回は令和8年11月頃予定
